山东大学学报(理学版)

作者：韩心昕,李梦琦,张培育,崔基炜

单位：山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室, 山东 济南 250100

关键词：生物型表面活性剂,合成,应用,

基金：国家自然科学基金资助项目(22072075,22172089);山东大学本科教育教学改革研究项目(2024Y120)

在化学与生物技术交叉领域,生物型表面活性剂凭借其生物可降解性、低毒性和环境友好性等优势,成为替代传统化学表面活性剂的关键材料。这类微生物、动植物源天然分子因其独特的结构特征,展现出良好的物理化学性质。本文对其分类进行系统地梳理,并重点对比合成工艺的技术特点。同时结合最新研究进展,探讨生物型表面活性剂在石油采集、食品医药、环境修复等领域的应用前景,为推进其技术创新提供理论参考。

来源：2025年第10期

《山东大学学报(理学版)》期刊编辑部

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